Caffè e capsule di riciclaggio
Pensa alle capsule di caffè che una persona consuma al giorno. Adesso tra una settimana. Ora una città come Madrid una settimana ... e così via fino a raggiungere l'intero pianeta. Si stima che in giro 7 miliardi di capsule di alluminio vengono gettati via ogni anno.
Secondo uno studio dell'OCU, solo il 18% dei consumatori ricicla correttamente questo tipo di formato. L'alluminio non è un materiale riciclabile, quindi non va nella spazzatura di plastica o organica. Per riciclarli, devono essere portati in punti di raccolta specifici. Inoltre, se non viene riciclato, questo materiale impiega almeno un secolo per biodegradarsi.
In questi punti di raccolta, è possibile separare l'alluminio dai resti che rimangono all'interno, un consumatore non può separarli in modo efficiente a casa. L'alluminio può essere riciclato per creare una nuova capsula e trasformato in altri oggetti di uso quotidiano come biciclette, pelapatate, coltelli dell'esercito svizzero ... Da parte sua, i terreni rimanenti sono destinati al fertilizzante.
La Spagna è il paese terzo che utilizza maggiormente questo tipo di formato, solo dietro Stati Uniti e Italia. Nel 2016, il consumo di capsule di caffè ha raggiunto i 552 milioni di euro, mentre nei formati tradizionali (consumo nei caffè e nelle case) ha raggiunto i 661 milioni di euro. Questa crescita è dovuta all'aumento delle famiglie individuali e al risparmio di tempo di questo tipo di formato. '' La facilità d'uso e la qualità del caffè, avvolti in una buona commercializzazione, sono stati i fattori chiave del successo delle capsule '' sottolinea l'Osservatorio Bonpreu-Escalat sul consumo alimentare.
Ma ovviamente, il disastro ambientale che provocano non è affatto trascurabile. Il barista tedesco ArnePreuß, fondatore di Coffeeness, molto impegnato nella lotta per un caffè di qualità e per l'ambiente, parla a lungo di questo tema nel suo articolo esaustivo sulle capsule di caffè. L'estrazione dell'alluminio necessario per le capsule tradizionali più comuni crea un fango rosso tossico che non può più essere lavorato o scomposto. Inoltre, per la produzione dell'alluminio è necessario un minerale, la bauxite, e la sua estrazione provoca la deforestazione.
Oltre ai suddetti punti di riciclaggio, un'altra soluzione è la capsule organiche. Ad esempio il formato ES 44mm. Si tratta di capsule coperte da materiale riciclato, che contiene efficacemente il caffè macinato. Poiché sono realizzati in materiale riciclato, in particolare un panno di carta, sono più facilmente degradabili e non è necessario cercare un punto di raccolta. Questo tipo di formato contiene il sapore e l'intensità senza alterarli grazie al suo sistema di elaborazione.
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Grazie mille Portugal Billy, cerchiamo di portare la cultura del caffè in Italia ai nostri seguaci in Spagna. Queste capsule, chiamate 'Cialda' in italiano, sono un buon modo per continuare ad avere i benefici di una capsula, senza generare così tanti rifiuti